Eten uit de moestuin

maart 22, 2017

Het seizoen voor de moestuin is weer gestart. Wij hebben een flinke tuin achter het huis en Martin zijn hobby is dan ook werken in die tuin, met name achterin waar zijn moestuin zich bevindt. Alle jaren eten we weer een berg groentes en fruit uit de tuin. Afgelopen kerst kreeg Dani van ons dan ook een eigen vierkante meter tuin waar hij zelf ook dingen kan zaaien. Hij is er helemaal happy mee en wil als het kan alle dagen mee helpen in de tuin.

Een blik in de moestuin in de winter, met prei nog in de grond
Wat hebben we nu al staan?
Er staat natuurlijk al van alles klaar om de tuin in te gaan, of het staat zelfs al in de tuin. Sommige dingen worden in huis opgekweekt, sommige dingen in de kas (het plastic landhuis achterin de tuin...) en sommige dingen staan al in de grond. De fruitplanten en bomen staan natuurlijk het hele jaar door. 

Groente:
  • Prei
  • Sla
  • Rode kool
  • Bloemkool
  • Paprika
  • Radijsjes
  • Tomaten
  • Tuinkers
  • Zoete aardappel

Kruiden:
  • Citroenmelisse
  • Peterselie
  • Bieslook
  • Basilicum
  • Munt

Fruit:
  • Aardbeien
  • Kiwi's
  • Appels
  • Peren
  • Blauwe druiven
  • Witte druiven
  • Vossenbessen
Een bosje prei
Wat je nog gaat verwachten.
Oké, toegegeven, de prei is er zoals je ziet pas uit gehaald. Deze gaat plaatsmaken voor peultjes. Verder is er nog een boel wat de grond in zal gaan, zoals uien, wortels, boontjes en nog veel meer. Om de hobby van Martin ook wat meer in het licht te zetten neem ik je de komende periode af en aan mee naar de moestuin van Martin. Ik laat je zien wat we hebben staan, hoe het groeit, wat er nog meer komt, maar ook geef ik je tips voor het klaarmaken ervan (we hebben een weckketel hiervoor bijvoorbeeld) en een berg recepten om te eten uit de moestuin. Het is saai om dagen of zelfs wekenlang dezelfde groente op dezelfde manier te eten, dus een boel recepten om groentes op verschillende manieren te gebruiken zijn dan ook zeker dingen die je tegen gaat komen. Je kunt in ieder geval nu al recepten vinden onder het kopje Moestuin, waar straks de rest ook onder komt te staan.

En die prei dan?
Die prei is schoongemaakt, in stukjes gesneden en in porties de vriezer in gegaan. Dit is lekker om mee te wokken, stamp mee te maken of bijvoorbeeld een ovenschotel mee te maken. Maar vast ook in veggie burgers, door sausjes en in wraps. Genoeg mee te doen dus! Binnenkort lees je hier nog recepten mee.

Heb jij ook een moestuin?

You Might Also Like

0 reacties